Insalata di gamberi e calamari

1

Puliamo i calamari e tagliamoli in 4 parti

2

Puliamo i gamberi togliendone il carapace e il filino interno

3

Laviamo tutto e nel frattempo riempiamo una pentola con acqua e un pizzico di sale, portandola a bollitura

4

Immergiamo per primi i calamari per 5 minuti, tiriamoli su e immergiamo i gamberi per 3 minuti

5

Appena tutto sarà pronto condiamo con olio extravergine di oliva e limone, oppure aggiungendo anche zenzero, pomodorini freschi e rucola

6

Lasciate riposare per alcuni minuti e poi servite

Buon appetito